Rioža natives Olivenöl extra wird auf einem Familienbetrieb in der Region Istrien in der Nähe der Stadt Poreč (Dorf Musalež) hergestellt.
In den letzten Jahren wurden Sie für Ihr Olivenöl Extra Nativ in Tar und Krasica, Buje (Istrien), Vodice (Dalmatien) und Festival Olive in Zagreb ausgezeichnet.
 
Region: Istrien
Ort der Produktion: Musalež
Typ: Cuvee
Sorten: Porečka rosulja, Leccino, Frantoio, Istarska bjelica und Pendolino.
Ernteverfahren: Die Ernte erfolgt manuell und mit Hilfe eines handgehaltenen Campagnola Batterie Schüttlers.
Erntezeit: Oktober
Verarbeitungsverfahren: Die Oliven wurden am selben Tag durch Kaltverarbeitung verarbeitet 
Verarbeitungstemperatur: max. 27 ° C
Farbe: intensiv grün
Merkmale: Das gewonnene Olivenöl extra vergine ähnelt der Frucht und dem Geschmack frischer Oliven
Geschmack: Schärfe und Bitterkeit sind mäßig 
Verwendung: Beim Kochen verwenden wir es für Gemüsesalate, Tintenfischsalate, gegrilltes Gemüse, Fisch und Muscheln. Wir empfehlen es als Ergänzung zu verschiedenen Käsesorten, bei der Zubereitung von Fleisch mit allen Arten von Nudeln und Risotto sowie für eine Sauce aus Knoblauch, Petersilie und Olivenöl (das Dressing wird als Ergänzung zu Fisch und Bruschettas verwendet). Es kann auch zum Dessert verwendet werden, am besten zu Vanilleeis oder zu dunkler Schokolade und Schokoladenkuchen.
Inhalt: 0,5 l
 
3,58 € / 100ml