Rioža natives Olivenöl extra wird auf einem Familienbetrieb in der Region Istrien in der Nähe der Stadt Poreč (Dorf Musalež) hergestellt.
In den letzten Jahren wurden Sie für Ihr Olivenöl Extra Nativ in Tar und Krasica, Buje (Istrien), Vodice (Dalmatien) und Festival Olive in Zagreb ausgezeichnet.

 

Region: Istrien

Ort der Produktion: Musalež

Typ: Cuvee

Sorten: Porečka rosulja, Leccino, Frantoio, Istarska bjelica und Pendolino.

Ernteverfahren: Die Ernte erfolgt manuell und mit Hilfe eines handgehaltenen Campagnola Batterie Schüttlers.

Erntezeit: Oktober

Verarbeitungsverfahren: Die Oliven wurden am selben Tag durch Kaltverarbeitung verarbeitet

Verarbeitungstemperatur: max. 27 ° C

Farbe: intensiv grün

Merkmale: Das gewonnene Olivenöl extra vergine ähnelt der Frucht und dem Geschmack frischer Oliven

Geschmack: Schärfe und Bitterkeit sind mäßig

Verwendung: Beim Kochen verwenden wir es für Gemüsesalate, Tintenfischsalate, gegrilltes Gemüse, Fisch und Muscheln. Wir empfehlen es als Ergänzung zu verschiedenen Käsesorten, bei der Zubereitung von Fleisch mit allen Arten von Nudeln und Risotto sowie für eine Sauce aus Knoblauch, Petersilie und Olivenöl (das Dressing wird als Ergänzung zu Fisch und Bruschettas verwendet). Es kann auch zum Dessert verwendet werden, am besten zu Vanilleeis oder zu dunkler Schokolade und Schokoladenkuchen.

Inhalt: 0,5 l

 

3,58 € / 100ml

Marčelo Rioža - Olivenöl - 0,5 l

17,90 €Preis
100 Milliliter
Nicht verfügbar
  • Rioža Olivenöl Extra Nativ ist ein absoluter Allrounder und kann nahezu zu allen Arten von Speisen verwendet werden. 

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