Istrian Malvasia sur lie

 

Der goldgelbe Glanz gibt einen Einblick in die Verarbeitungsmethode und -qualität der Trauben, den grünlichen Verstoß gegen die Jugend und das Alterungspotential. Die erste "Nase" zeigt geröstete Mandeln in Butter an, die sich in Salbei-Kamille-Blumennoten mit reifer Frische von gelbgrünen Früchten verwandeln, die mit Salbeihonig getaucht sind. Komplex. Nach dem Motto: Mehr "Nase", mehr Vergnügen! Im Mund der ganze Geist der Fruchtigkeit! Reife Birne und grüner Apfel mit einem Tropfen Honig, Kamille, Holunderblüten, einer Prise Salbei, Rosmarin und „Fior di Sale“, gefolgt von einem breiten und langen Nachgeschmack von edler Bittermandel. Der Wein hinterlässt eine mineralisch salzige Note auf den Lippen. Markenwein des Weinguts mit den meisten "über 90" Punkten.

 

Dazu passt…Steinbutt, Seeteufel oder Brasse.

Römische Gnocchi (Gnochi-Romane), Karotten und Zucchini, Saltimbocca aus gebratenem Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei.

 

Weinsorte: Uroboros, 100% istrischer Malvasia

Ort: Šišan

Alkohol: 14,0%

Inhalt: 0,75 l

Serviertemperatur: 12 - 16 ° C.

 

29,73 € / L

Bruno Trapan - Uroboros 2016 - 0,75 l

22,30 €Preis
1 Liter
  • Die erste "Nase" zeigt geröstete Mandeln in Butter an, die sich in Salbei-Kamille-Blumennoten mit reifer Frische von gelbgrünen Früchten verwandeln, die mit Salbeihonig getaucht sind. Komplex. Nach dem Motto: Mehr "Nase", mehr Vergnügen! Im Mund der ganze Geist der Fruchtigkeit! Reife Birne und grüner Apfel mit einem Tropfen Honig, Kamille, Holunderblüten, einer Prise Salbei, Rosmarin und „Fior di Sale“, gefolgt von einem breiten und langen Nachgeschmack von edler Bittermandel.

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